Ingrediënten:
(voor 4 personen)
• 12 rijpe vijgen
• 100 gram zachte geitenkaas
• 12 plakjes coppa di Parma
• wat vloeibare honing
• Een paar takjes tijm
Stappen:
- Snijd de vijgen van de bovenkant kruislings in. Zorg ervoor dat je ze niet helemaal doorsnijd.
- Vouw de vijgen een beetje open en leg ze in een bakje.
- Breek de geitenkaas in stukken en leg deze in de vijgen.
- Bewaar tot bereiding afgedekt in de koelkast.
- Verdeel de plakjes coppa di Parma tussen de vijgen en besprenkel met honing.
- Leg er een paar takjes tijm op.
- Verwarm de oven of BBQ op 150 graden.
- Verwarm ongeveer 8 minuten tot de kaas is gesmolten.
- Serveer direct.
Categorie